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管理栄養士 |
 管理栄養士講座
■主に、病院や学校・保育園というような施設で給食などの食事の管理を行っている職種を「管理栄養士」といいます。
一見、裏方で地味な仕事のように見えますが、食事のカロリー計算や病院などで入院している患者さんに対する療養のため必要な栄養の指導・アドバイスを行います。
また、各個人の身体の状況、栄養状態等に応じた専門的知識および技術を要する健康を保持・維持をしていくための栄養の指導並びに、継続的に食事を提供する施設における利用者の身体の状況を把握し、その人の栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理およびこれらの施設に対する栄養改善などの必要を指導していく重要な仕事なのです。
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「管理栄養士」の資格を取るには、色々な進路選択がありますが、大学・短大・専門学校の栄養科に通うと卒業時に資格が得られます。
まず厚生労働省が実施する「管理栄養士」の国家試験を受験して合格し免許を受けて、初めてなれるのものです。
また、通信教育で勉強をして、国家試験の受験資格を得ることも出来ます。
食生活の乱れやすい現代において、様々な栄養学を基礎から学び「管理栄養士」の資格を持つことによって、この仕事は将来的にもやりがいある職種です。
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